茭白含糖量是多少

4%。

禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。茭白的甜度比较低，含有丰富的水分、膳食纤维等大量营养物质，茭白可以促进肠胃蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，帮助排除肠道内的毒素和垃圾。