火龙果未开花炒来吃行吗

火龙果未开花炒来吃行

因为火龙果花蕊是一种非常适合补身体的冷菜，具有祛湿健胃、清热解毒功效。如果想要食用火龙果花，一定要选择未开放的花苞，这些未开放的花苞发育缓慢，却保留果树中营养，所以可以采摘食用，无论是清炒还是配汤，亦或是凉拌，都是非常美味可口。

可以。

火龙果开花是可以吃的，但并不是所有的都能吃，只有未开放的花蕾才能吃。有些地方市场上会有少量的花蕊售卖，它是一道非常美味、滋补的冷菜。通常这类花要不就是养分达不到，一直不开放，要不就要提前摘，所以火龙果的果农可舍不得。不开放的花蕾又很少，可以算得上是稀有的美味啦！无论是清炒还是配汤，亦或是凉拌，都是非常美味可口。

可以...

但是 并不好吃

首先火龙果的水分很大 所以炒后会变得很糟糕

其次火龙果这种食物营养很丰富:

每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。

如果炒的话，营养会流失掉，是一种浪费。