不干酸木瓜泡酒的做法是什么

步骤1

把木瓜清洗干净

步骤2

切块，一个瓜大概切成4-5瓣，切勿切得太小块。

步骤3

把木瓜籽去掉

步骤4

木瓜装入罐，然后放冰糖，最后加米酒

步骤5

泡制至少三个月即可

步骤1

买来的云南野生酸木瓜轻轻洗净，表面的蜡质膜无需洗掉。

步骤2

木瓜洗净晾干后，切成小块，去掉褐色小核。

步骤3

称好600g的黄冰糖，个人喜欢黄冰糖，感觉有特殊的香气。如果想用普通冰糖也可以的。

步骤4

我喜欢白葡萄酒的味道，基酒就用了它。除了白葡萄酒，白酒/清酒/米酒等其他酒也可。

步骤5

将称好的木瓜、黄冰糖和两瓶白葡萄酒倒入无油无水的玻璃罐中，密封，等待3个月就可以喝了，尽量在一年以内喝完。