鲜贝柱和干贝柱的区别 瑞丽范 心理 4.1K 大中小设置文字大小 1、来源不同,干贝是鲜贝通过加工,晒干其水分而得的,鲜贝是渔民通过海里作业而得的。2、烹饪方法不同,鲜贝最直接的方法就是等其吐完沙,用清水煮,等鲜贝开口,煮熟,即可,鲜贝是通常作为主菜。而干贝则是配菜,作为配菜时,需要用油爆香的。三、品种不同:鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。干贝是一种食物,是扇贝的干制品。 TAG标签:干贝 贝柱 #