麻食饺子的做法

用料: 面粉 一些 猪肉 半块 木耳 10-15朵 腐竹 两根 粉条 1把 卷心菜 1/4只 生姜 少许 小葱 1根 鸡蛋 1个 料酒 1勺 盐 少许

步骤1 包饺子剩下的面，先搓成细条，再切成小块，用拇指向上推，捻成麻食。捻的时候面粉要足，不然会粘手。

步骤2 腐竹提前泡好，切成小段。木耳，粉条泡好洗净。卷心菜切成四方的片状。

步骤3 猪肉切薄片，倒入生姜末，一勺料酒一勺酱油，腌制20-30分钟。

步骤4 水烧开，麻食下锅，大火煮开后转中小火，放在那里准备炒菜。要是不是搅一下，防止粘锅。

步骤5 平底锅倒少许油，烧热后放腌制好的猪肉，两面煎熟后，先放入切好的葱片，炒出香味后倒入木耳、卷心菜、腐竹、粉条翻炒，最后再放一些盐。

步骤6 鸡蛋打到碗里，搅拌均匀后倒入麻食里，煮1-2分钟，然后倒入炒好的菜，搅拌均匀后就可以出锅了