赤藓糖醇做什么用

赤藓糖醇的功效与作用

1、具有抗氧化作用

赤藓糖醇是一种比较强大的抗氧化剂，它能够有助于消除自由基对身体健康所造成的危害，在这方面的表现也非常不错。历史上在某些研究中发现，这种产品的抗氧化特性，可以防止高血糖所引起的血管损伤。

2、增加食物甜度

赤藓糖醇属于一种甜味剂，可是里面基本上没有任何卡路里，并不会影响到胰岛素或血糖的水平，它广泛的存在于天然的蔬菜瓜果当中，在使用过程中也并不会引起蛀牙。其实生活中有很多人都喜欢吃甜食，可是普通的糖类容易导致血糖水平升高，也有可能会导致蛀牙和虫牙的情况存在，但是如果在食品中特别添加了这种物质过后，食物的甜度能明显增加，但是却并不会出现上述危害，所以在食品中的运用也会越来越广泛。

3、热量低和耐受性强

赤藓糖醇本身的热量是非常低的，比普通糖类的热量要低很多，大概只有6%左右，并且它的分子量非常小，容易被身体吸收和利用，但并不会被人体的酶分解代谢，不作为供应人体的基本能量，也并不会参加糖的代谢，只能够通过尿液来进行排泄。赤藓糖醇稳定性和耐受性都比较高，其次它能够不被口腔细菌所利用，所以并不会引起牙齿上的损伤，也不利于口腔细菌的滋生，可以很好的去保护口腔。

赤藓糖醇目前在生活中的运用也比较广泛，其实这种物质也广泛存在于一些食物当中，目前通过先进技术进行提取，所以在使用上会更加方便，也基本上能够实现上述的这些作用，大家在购买的过程中需要注意辨别真伪。