脆皖鱼粥的做法大全潮汕

一、用料

大米 半杯

香菇 1朵

姜 1片切丝

香油 1小勺

盐 稍许

脆肉鲩腩 350克

香菜 稍许

葱 稍许

虾油 1勺

冬菜 稍许

胡椒粉 稍许克

二、脆皖魚粥的做法步骤

步骤 1

把香菇洗干净切丝，用热水泡着，洗干净米，用水泡着，同时可以煮一锅开水。

步骤 2

把脆肉皖底下的黑色膜去点，放点胡椒粉，姜丝，酱油，盐，油腌一下

步骤 3

洗干净冬菜备用

步骤 4

准备好香菜和葱花

步骤 5

开水煮开，放进大米，煮到开花，放进香菇，香菇水也不要浪费，放入虾油，煮到粥水有点胶质的感觉，放进脆肉皖，放进冬菜，煮15分钟，适当填味，放入盐，再放入香菜和葱即可。