100克牛排腌制配方

材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片

小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙

太白粉少许

调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶

盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适

量，黑胡椒粉少许

做法

1、将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用

2、取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用

3、取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大

匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后

舖入盘中，再放上苜蓿芽备用

4、另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀

5、接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成