双乙酸钠在黄酒中应用

可以在黄酒中应用。因为双乙酸钠作为一种新型的食品添加剂，具有高效防腐、防霉、保鲜及增加食品营养价值等功效。双乙酸钠作为食品添加剂是很安全的。国家食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996已批准将其用于谷物、豆制品和膨化食品中。

美国FDA早在1982年就将双乙酸钠认定为“公认安全”的产品。1985年，世界卫生组织批准将双乙使用双乙酸钠对人、动物及生态环境法非常简单，生产成本不高，生产原料价廉易得。因此酸钠作为食品添加剂，并规定其ADI值为：0～0.015克/千克。国内外的研究试验证明，开发和应用双乙酸钠具有十分广阔没有破坏和副作用，它在生物体内的最终代谢产物是水和二氧化碳。