碳酸氢钠中钠元素的质量分数

碳酸氢钠的化学式是NaHCO3，它的相对分子质量是：23＋1＋12＋16×3＝84。其中钠元素的质量分数为：23/84  ×％＝27.38％。碳酸氢钠俗名小苏打，是一种细小的白色晶体。易溶于水。碳酸氢钠不很稳定，受热容易分解。2NaHCO3＝（加热）Na2CO3＋H2O＋CO2。所以，碳酸氢钠常用作食品添加剂，用它做出来的馒头面包疏软多孔。

碳酸氢钠相质量是106。

碳酸氢钠化学式为Na2CO3。碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收1mol/L水分(约=15%)。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。

碳酸氢钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。溶液显碱性，能使酚酞变红。