怎么做，魔芋炖鱼谁做过

主料

魔芋一块、草鱼一条

辅料

姜、蒜、葱、辣椒、盐、芹菜、油、鸡情各适量

1、魔芋一块，草鱼块。魔芋切成薄片，鱼切成小方块放一勺盐腌制备用。剁辣椒，姜蒜切成末，葱切段，芹菜切段放一旁备用。

2、起锅热油，油中放入大半勺盐，油温升高后，放入鱼块，把鱼块煎至两面金黄后，捞出放入碗中备用

3，锅中再加少许油，把魔芋豆腐放入锅中翻炒，把魔芋水份炒干，放入姜蒜末和魔芋一起爆香，然后放入剁辣椒适量翻炒片刻，再加入小半碗水，这时候把煎好的鱼块倒入锅中，把魔芋和鱼块煮二分钟左右

4、魔芋和鱼块煮入味后，加入适量生抽，大半勺鸡精一起翻炒均匀后，把葱段和芹菜段一起放入锅中，再次翻炒均匀即可

魔芋炖鱼谁做过，怎么做

魔芋炖鱼的做法

原料：磨芋、鱼、油、盐、生抽、大蒜、小米椒。

做法步骤：

第1步、鱼洗净，用盐，生抽腌制半小时。

第2步、磨芋切片用水煮一下捞出来过凉水。

第3步、大蒜，小米椒，姜切好备用。

第4步、起锅烧油，油温八成热，下入鱼煎炸。

第5步、煎至两面金黄即可。

第6步、放入磨芋翻炒均匀。

第7步、放入半瓢水，加入姜，蒜，小米椒适量盐，加盖煮。

第8步、将鱼煮至汤发白即可。

魔芋炖鱼谁做过，怎么做

魔芋炖鱼

步骤

1、 鱼去鳞剁块

2、 姜切片，葱用刀拍一下

3、 鱼和准备好的葱，姜一起放到袋子里，加点料酒袋口扎紧放冰箱里腌制

4、 锅子烧热倒油入葱姜

5、 .鱼块腌制好之后沾上面粉两面煎一下

6、 黑椒酱加上水一起调匀

7、 把煎好的鱼放到煲锅里，倒入调好的黑椒酱

8、 .放上魔芋结，开大火烧开后转小火闷到汤汁粘稠后撒红辣椒和香菜即可。