水蒸蛋没蒸好怎么补救

没有办法挽救的，一次没有蒸好就只能这样了。可以再拿出新的鸡蛋再次打发蒸的。

蒸鸡蛋其实很好做的，鸡蛋液打好后，加入三分之一的温水，不能太高温度的，简单调味。锅里水开后，蒸鸡蛋碗上盖上保鲜膜，保鲜膜扎出几个排气孔，放入锅里蒸10分钟左右，当然根据鸡蛋多少来调节时间。

最后蒸好后放2分钟开盖，加入小葱香油，生抽即可。