白灼猪肚不用高压锅怎么做

白灼猪肚不用高压锅也可以做。猪肚就是猪的胃部，猪肚肉质紧实，肉纤维筋膜粗糙，蛋白质含量高，铁钙微量元素齐全，营养丰富，由于猪肚的肉质特点，日常生活中普遍用高压锅炖煮软化，其实没有高压锅，也可以使用别的厨锅炖煮，新鲜的猪肚洗干净先焯水，自然凉冻后，再重新起锅烧姜葱热水白灼三十分钟，就可以了。

白灼猪肚不用高压锅怎么做

猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上，斜切成长条的片，青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块.中倒油放入猪肚丝翻炒，炒至微焦后淋入料酒跟酱油，翻炒均匀.放入青椒炒至断生，倒入蒜蓉、小米辣翻炒均匀，加入盐翻炒均匀后出锅，不用高压锅做出来味道照样好吃