吃肉就蒜为什么更香

因为蒜很香是个很好的调味料，蒜激发了肉的香味，所以肉配蒜很香。

蒜（学名：Allium sativum L.）是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶片宽条形至条状披针形，扁平，比花葶短，花葶实心，圆柱状，总苞早落伞形花序密具珠芽，间有数花小花梗纤细小苞片大，卵形，膜质，具短尖花常为淡红色花被片披针形至卵状披针形，内轮的较短花丝比花被片短，长超过花被片，外轮的锥形子房球状花柱不伸出花被外。7月开花。

吃肉就蒜更香的原因是蒜的辣味能解腻和开胃。

我们偶尔都会想要吃肉，可是吃几口又会觉得很腻吃不下去了，所以，蒜的作用就是用它本身的辣味很好的解除肉的腻，微微刺激我们口腔，会使人很有食欲，肉也就吃起来更香了。这就是吃肉不吃蒜，味道少一半的原因。