蒜苗炒肉为什么要焯水

蒜苗切小节，焯水备用。蒜苗焯水再炒会更容易熟，也更容易入味

准备好配料，如果不喜欢吃辣椒的，可以不放，放点红色辣椒配色，色彩更丰富，颜值会更高