杨凌蘸水面的汁怎么做

1、葱切丝

2、蒜捣碎，用热油泼

3、西红柿去皮切小块儿

4、锅入油，加葱炒香（大约5—10秒），加入西红柿丁，加五香粉炒到西红柿成酱，加入高汤（没有高汤加水），慢火熬30—60分钟

5、鸡蛋打散，入西红柿汤中成蛋花

5、小碗盛西红柿汁，加入蒜泥、油泼辣子

1、蒜切成蒜末，加一点盐砸成蒜蓉，用热油泼熟，听见呲呲的声音。

2、鸡蛋里加一点水一点盐打成蛋液，锅里倒油把鸡蛋炒熟备用。

3、锅里倒一点油，把葱段炒熟备用。

4、锅里到一点油，放入姜片炒香，再倒入西红柿块翻炒。汁就好了。

5、放入虾皮，加盐，鸡精，酱油。

6、翻炒一会加入高汤开中火。

7、煮开后，加入炒好的鸡蛋，葱段再煮一会，蘸水面的汤汁就好了。