腊八蒜用塑料桶腌制能行吗

腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腊八蒜的腌制要用到大量的醋，醋与塑料瓶结合可能会发生变色，而且也会让塑料瓶中泡制的腊八蒜发生变质。

如果没有其他容器可以利用的话，要选择那种没有有害物质且透明的容器，这样也能减少腊八蒜在腌制的过程中释放有毒物质。目前腌制腊八蒜用到最多的就是坛子或者一些玻璃瓶、搪瓷缸等。

最好用玻璃器皿，醋瓶也可以，但千万不要用塑料容器泡腊八蒜。因为腊八蒜要用到醋，塑料容器用醋泡久了会产生化学反应，有害物质溶解到食物里，会危害人体。

最好用玻璃器皿，醋瓶也可以，但千万不要用塑料容器泡腊八蒜。因为腊八蒜要用到醋，塑料容器用醋泡久了会产生化学反应，有害物质溶解到食物里，会危害人体。