酸奶和牛奶那个做面包发孝快 瑞丽范 心理 1.13W 大中小设置文字大小 酸奶酸奶较快,酸奶呈弱酸性,适合酵母生长繁殖,又有乳酸杆菌本身也具有发酵能力,特殊的酸奶面包甚至只要酸奶就可以发酵面包。只因为多做了面种这一步。面包凉了撕开看一下组织,特别的细腻,看着像棉花似的,我家面包不加牛奶只加酸奶,奶香浓郁,软得像棉花,比买的还好吃。用了酸奶、黄油和奶粉做出来的面包,有淡淡的奶香味,很好闻。 TAG标签:面包 酸奶 牛奶 发孝快 #