怎样用烤箱做酸奶面包

酸奶面包的具体做法步骤

1.将除黄油以外的原料放入面包桶，搅拌

2.10分钟后，加入黄油

3.揉至扩展阶段，进行基础发酵。

4.面团发酵至两倍大

5.取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟

6.用擀面杖将面团上下擀成椭圆形

7.翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折

8.左右上方切开做耳朵

9、将火腿肠对半切开

10、同上步骤，把火腿放在上面，面团由上往下对折

11、左右上方面团擀薄

12、卷起来作为耳朵。

13、其他三个依次做好，最后发酵

14、用巧克力豆做眼睛，蔓越莓做鼻子

15.发酵结束，刷上蛋液

16.、放入预热的烤箱，175度，中层上下火，15-18分钟即可。烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深