蒜能过油吗 瑞丽范 心理 1.86W 大中小设置文字大小 不能大蒜经高温油炸方式处理,含有致癌物质—丙烯酰胺, 对人身体健康不好。 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触, 从而形成具有保健作用的大蒜素,因此,大蒜最好捣成蒜泥,最后要先放10止15分钟,这样利于大蒜素的生成 TAG标签:过油 #