印度辣椒与本地辣椒区别 瑞丽范 心理 8.55K 大中小设置文字大小 回印度椒S17:主要产地为印度南方的安得拉邦,一般在每年内的7-8月份进行播种,2-3月份进行采收,辣度为8-9万SHU,椒型细长(长5-8cm,宽1cm),色泽光亮深红。本地辣椒:3—5月份播种,辣度比印度低,椒形比印度辣椒粗短。上市比印度晚。它们有区别的,印度辣椒都是直辣型,许多辣椒精都是印度辣椒做的,可见辣椒有多辣,但是虽然印度辣椒的辣度很辣但是没有香味,如果总量过大就会让人不舒服不适应,辣味出得快,通常用在火锅面食红油当中。福建辣椒皮厚耐煮香辣回味,广泛用在卤制品当中。 TAG标签:辣椒 印度 #