炒青椒入味方法

主料

五花肉150g，青椒400g

辅料

姜10g  ，蒜10g  ，葱10g  ，红尖椒半个  ，料酒5g  ，鸡精2g  ，蚝油10g  ，食盐1g  ，香油5g  ，花生油35g  ，白糖3g  ，酱油10g  

步骤 

1、 准备原料。

2、 猪五花肉洗净切成片，青椒去芯掰成均匀块备用，葱成葱花，姜和蒜切片。

3、 锅内加入清水烧开，加入青椒红尖椒沸水至翠绿捞出沥水备用。

4、 锅内加入花生油，放入肉片煸炒出香味至断生。

5、 加入葱姜蒜煸炒，加入料酒，酱油，耗油煸炒出香味。

6、 放入青椒红椒翻炒，依次放入盐，鸡精，糖调味，淋入香油翻炒均匀，出锅装盘即食。

7、 颜色鲜艳，美味可口。