海飞酱油是怎么做的

原料：

海虾头15个左右

草果1个

大料1-2个

生抽200克

清水100克

做法：

1

海虾头洗净控水

2

干锅小火煸虾头

3

虾头煸出虾油

4

准备大料和草果，草果拍裂

5

锅中放入生抽、清水、草果、大料，大火煮开

6

虾头放入锅里，继续小火煮10分钟左右

7

关火后放凉，捞出虾头和草果大料，倒入瓶中置冰箱冷藏