红豆沙和红豆馅的区别是

1口感不同，豆沙是去掉豆皮的，好的豆沙口感很沙，不需要咀嚼，找口中会很快融化，咽下去的时候喉咙会很清爽，豆陷不去掉豆皮在食用的时候享有豆皮和豆沙的口感，好的豆陷皮很软吃起来不觉得有粗糙感

制作不同，豆沙是把红豆磨碎了，而红豆馅则没有磨碎是整个的红豆