烧毛贝做法

用料：丝瓜 (1根)

扇贝肉 (250克)

红椒 (20克)

姜 1小块

蒜 2瓣

葱 2根

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

盐 适量

油 适量

做法：1.准备好所有材料，先将扇贝清洗干净。

2、起锅，倒入适量的水，放入料酒，水开下入处理好的扇贝，焯烫后捞出沥干。

3、丝瓜去皮切块，红椒切小片，姜蒜切片，葱切小段。

4、另起锅，倒入适量的油，锅中热油，炒香姜葱蒜后加入扇贝翻炒，加入丝瓜炒至断生。

5、加入红椒、酱油和盐调味炒均匀就可以出锅，食用。

1：将毛贝预先蒸熟。丝瓜切片。

2：锅中放入适量的油，有热后放入两片姜片、丝瓜煸炒。

3：放入毛贝煸炒片刻。

4：加入适量的水、盐。煮8分钟左右。

5：加入适量的鸡精，收汁就可以了。