7s即食海参是啥意思

7s是一斤七个头

即食海参是是用干海参泡发制成的，而不是采用新鲜的海参。

由于新鲜的海参打捞起来后会迅速自溶，需及时处理，不能直接加工成即食海参。即食海参也分为高压即食海参和冻干即食海参。高压即食海参是一种用干人参浸泡后蒸熟的海参，可以直接食用。速溶高压海参的多糖不流失，但能被人体充分吸收利用

海参在市场上有分即食海参、干海参这两种，且即食海参分有速冻型以及保鲜型的，两种都有对应的生产期以及保质期。如果是保鲜即食海参，冷藏保存的话，保质期在1-2个月左右。如果是速冻即食海参，冷冻保存的话，它的保存时间会比较长，一般它的保质期是8-12个月左右。

即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。

即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是:由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。