洋葱拌百叶丝的做法

材料：熟牛百叶：200克、洋葱：半个、香菜：2棵、酱油：1汤勺、盐：1小勺、红油2勺。

具体做法:

1、起锅倒水烧开，熟牛百叶焯烫一遍，捞出。

2、把牛百叶切成筷子粗细的细条状。

3、香菜切碎，洋葱切小块。

4、炒锅放少许油，把洋葱爆香，不要炒太久，只要出葱香味就可以。

5、爆香的葱油都倒入百叶中，同时放入香菜和盐。

6、放一汤勺酱油。

7、在放入2汤勺红油。

8、拌匀，腌5分钟即可。

洋葱拌百叶丝的做法

1、备好原料

2、牛肚用水冲洗干净，切成粗丝，用开水汆烫一下捞出，然后过冷水至凉，洋葱洗净切丝。

3、冷锅冷植物油（1大勺）放入花生米，用小火炒熟盛出放凉

4、花生仁凉透后剥去外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用

5、把牛肚从冷水里捞出沥干水分，装盘里，先加白醋拌匀静置5分钟

6、再加入花生米碎、洋葱丝、熟芝麻、酱油、白糖、辣椒粉、白胡椒粉、盐、鸡精拌匀，最后撒上香菜末和香葱末、再淋入熟植物油（2大勺）拌匀即可