怎样做上海葱油拌面

主料，面条 | 200g。

辅料，葱 1把，生抽 5勺，老抽 2勺

白糖  4勺。

做法

1、小葱洗净、葱白不要，绿叶部分切成长段，锅烧热，倒入油。

2、小火将葱段煎成焦黄色，倒入5勺生抽。

3、倒入2勺老抽，再加入4勺白糖煮至起泡即可关火，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。

4、锅内水烧开，下面，待水沸倒入冷水，再次水沸后捞出面条，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀。

最简单的上海葱油拌面就是在菜市场买好我们的细面或者龙须面，然后超市里买一瓶上海葱油拌面的酱，只要把面条煮熟之后捞出来滤干水拌上，我们的葱油拌面酱就可以了