大盘菜种植技术

总共分成四步   1、整地施肥。大盘菜适宜在肥力充沛、土质松软、富含腐殖质等特性的土壤上种植，做好整地工作，配合施肥一起，底肥可使用有机肥与农家肥，保证盘菜种子扎根发芽。

2、间苗定苗。播种出苗后，要定期观察幼苗的生长情况，适时间苗，一般间苗工作要进行两次，第一在幼苗子叶展开长出真叶后，然后在长出3片真叶左右时再进行一次，等长出2-3片真叶时再做好定苗工作。

3、肥水管理。盘菜对肥水的需求较大，在播种后要保证土壤的湿润状态，加强中耕管理。在叶片生长旺期要控制好水分，除了在种植前浇足底肥外，大盘菜在生长期中还要追肥一次。

4、采收贮藏。大盘菜可在当地气温零下3-4℃时收获，一般选择晴天，挖出块根，削顶去叶。晾干外部水分后，去掉附土，入窖贮藏。

1、播种育苗。大盘菜种子一般在8-9月份播种，采用撒播的方式，将种子均匀的撒在畦面，并浇一次透水，覆盖一层稻草，等盘菜出芽后，揭开草层，每隔3天浇一次小水，促使幼苗生长。

2、合理密植。当大盘菜幼苗长出5-6片真叶时，进行定植，在原整好的畦面上移栽，每穴移1株，注意要将苗根伸直，不能弯曲，而且肉质根球要露出地面，盘菜种好后，要覆盖稀薄的稻草，以免强光暴晒。

3、肥水管理。大盘菜定植3天后，要每天早晚各浇一次水，使幼苗成活，并且雨后和施肥前必须中耕除草和培土，在盘菜整个生育期以腐熟的农家肥为主，少施环肥，注意不要浇到肉质根上。