红鲳鱼的鱼头可以吃吗

红鲳鱼的鱼头可以吃

红鲳鱼为杂食性鱼类，消化系统发达，具有肉食性鱼类所具备的膨大的胃和幽门囊，既摄食小鱼、虾和底栖动物等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料。在特别饥饿和实物匮乏时可进化成食人鱼。人工饲养条件下，可投喂花生麸、豆饼和配合饲料

可以吃。

做法：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨

2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右

3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟

4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀

5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘

6、浇上适量蒸鱼豉油

7、撒上葱丝和胡萝卜丝

8、小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟

9、将热油浇在葱丝上，一定要听到“滋啦”的响声，即可