猪血凝成块怎么化成水

猪血凝成块无法化成水。

猪血凝固后是无法融化的。因为所有的血液中都含有血小板，血小板是凝血因子，它能使达到一定条件的血液凝固。猪血凝固的原理与蛋白质变质一样都是不可逆的。

只能用化学药物了，用秘方药面5至10克撒在凝固的猪血块上面，随时间盆内已经凝固的猪血块开始慢慢溶解，慢慢就化成水了。

可以把加了冷水的鲜血块，用刀划成一样大小的块状倒入有开水的锅中加热，慢慢的猪血就会凝固。

一般新鲜猪血中加入少量食盐，再加入血量2-3倍的水后猪血就会迅速凝固，也可以煮点花椒和大料，加点盐，等温度降下来把水倒进猪血里搅拌，猪血很快会凝固成血豆腐