猪血块怎么做凝固

步骤1

首先，需要准备一个大盆，然后在空的大盆中放入30g盐，再在盆中加入适量纯净水。

步骤2

然后，将新鲜的猪血倒入装有盐和纯净水的盆中，等到鲜猪血凝固之后，切成块状。

步骤3

接下来，在锅中倒入水，开火烧水，等到锅中的水烧到80度的时候，放入血块。

步骤4

血块放进锅里之后，加盖小火焖30至40分钟，然后再从锅里捞出洗净，浸在凉水里