河里的大贝壳能吃吗

可以吃的，但是我小时候不是河里抓的，是鱼塘、水库里抓的。做法：你先要把那壳翘开，然后把肉挖出来，用水洗干净，里面黑色的地方好象有大便的，然后用盐捏过，等三五分钟再洗一次，大的可以切成小片，再放锅里炒，放青椒，韭菜，薄荷等作料，可同炒螺蛳的做法！