说出理由，学卤菜好还是烧烤好

首先要看消费群体的饮食习惯，年龄等，竞争对手等诸多因素，综合考虑。

从我个人角度来看，我比较偏向于卤菜，尤其是现捞，因为现捞更加简单，一口铝锅就可以搞定，而且不用熬夜，不用起很早，操作比传统老卤更简单，而且更健康，深受现在各年龄段人们的喜欢。素菜这块操作更为简单。

学卤菜好还是烧烤好，说出理由

学卤菜吧！轻松，做一大锅就可以出摊去卖。烧烤要很晚才出摊，还要守着烤炉，后半夜才能下班。不过赚的比做卤菜多。

二者差异不大，主要要看你自己所在的地方，对于卤菜和烧烤哪个更受欢迎，建议你可以去考察下市场，再者需要看看你们当地做这两个行业的竞争，这两个职业都是比较常见的致富可能有点难，但养家足以。