食用油净油方法

食用油净化处理方法，包括如下步骤：

(1)将使用过的食用油进行初级过滤，过滤掉食用油中粒径较大的食物残渣便于后期的进一步净化处理

(2)向过滤后的食用油中加入粉状的活性凹凸棒石粘土、食品级活性炭和氧化镁，分量分别为：食用油重量的1％～5％活性凹凸棒石粘土、食用油重量的0.5％～2.5％食品级活性炭、食用油重量的0.05％～0.4％氧化镁

(3)对煎炸油进行加热和搅拌，加热的温度为50℃～150℃，加热搅拌时间为15～25分钟

(4)将食用油冷却至室温，静置24～48小时，待容器的中上部食用油恢复至澄清

(5)对食用油进行精细过滤，去除吸附有黑色微粒及残渣、泡沫的粘土及活性炭后，取澄清的食用油继续煎炸食品即可。

1:沉淀法，就是平时在家里油炸食物的时候，我们可以把炸完的油装起来，然后加入面粉搅拌，然后就放着它就可以使里面的杂质慢慢沉淀了，沉淀得差不多的时候我们可以取出另一个容器，把上面干净的油倒起来，下面沉淀出来的杂质就不要了。

2:就是用比较细的过滤勺把沉在下面的或者漂浮在上面的杂质过滤掉，杂质可以用一个容器装起来，也要倒掉，这个方法最主要是要打捞得及时和注意安全，因为油温比较高，这个比较适合炸得比较多食物的时候使用。