南瓜子的营养价值

富含维生素E、蛋白质、脂肪、膳食纤维、磷、钾、钙、钠等营养物质，适量食用可以补充人体所需多种营养成分。

1、南瓜子中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养素，也是儿童骨骼正常生长和发育所必须的营养成分。

2、南瓜子中的脂肪可辅助脂溶性维生素的吸收，提供人体必须脂肪酸。

3、南瓜子中还含有膳食纤维，有助于维持正常的肠道功能钾、镁元素有助于维持正常的肌肉功能。