煮嘎啦做法
1、蛤蜊放在干净的盆里,放一些盐,吐沙,大概二十分钟、半个小时
2、锅里倒入水,水开后,把吐沙的蛤蜊捞出来,放入锅中煮
3、开口就全部捞出来
4、准备捞噢
5、全部捞出来
6、放入冷水浸泡
7、把干辣椒掰开,葱、姜,蒜全部切片
8、倒油,加豆瓣酱,炒出红油加入葱姜蒜、辣椒爆炒
9、把蛤蜊全部捞出,倒入锅内进行爆炒,加盐、糖进行调味、加入料酒
10、爆炒半分钟后,把刚开始煮蛤蜊的汤加入到锅中
11、慢慢入味、收汁。
1、蛤蜊放在干净的盆里,放一些盐,吐沙,大概二十分钟、半个小时
2、锅里倒入水,水开后,把吐沙的蛤蜊捞出来,放入锅中煮
3、开口就全部捞出来
4、准备捞噢
5、全部捞出来
6、放入冷水浸泡
7、把干辣椒掰开,葱、姜,蒜全部切片
8、倒油,加豆瓣酱,炒出红油加入葱姜蒜、辣椒爆炒
9、把蛤蜊全部捞出,倒入锅内进行爆炒,加盐、糖进行调味、加入料酒
10、爆炒半分钟后,把刚开始煮蛤蜊的汤加入到锅中
11、慢慢入味、收汁。