浒湾油面吃法

第一步：调淡味鲜汤备用（因为油面本身含有食盐所以有咸度，有鸡鸭鱼肉汤就更棒棒哒）

第二步：将面条放入沸水中（水要煮沸，0.5公斤油面搭配4-5公斤水）

第三步：煮4-5分钟后即可挑起入汤食用（搭配上以香菇、鸡蛋、肉丝等“臊子”浇盖在油面上，那味道更鲜美）

主料：手工油面300克。

辅料：

莴苣叶适量

干辣椒壳丝适量

蒜瓣适量

生抽适量

胡椒粉适量

麻油适量

做法步骤：

1、 准备食材手工油面。

2、 锅里加水烧开，放入油面大火煮开即关火。

3、 沥起油面放凉水过一下。

4、 油面沥水备用。

5、 莴苣叶洗净切断。

6、 蒜瓣切末。

7、 锅里倒油，放入蒜末和莴苣叶翻炒几下。

8、 放入油面，加适量胡椒粉、生抽、干辣椒丝，滴几滴麻油翻炒。

9、 翻炒约3分钟即可食用。