鳗鱼和鳕鱼哪个价值高

鳕鱼比鳗鱼价值高。

1、生活习性不同：

鳗鱼主要生活在咸水和淡水的交汇带，爱干净，喜欢在没有污染的水域栖身。

鳕鱼主要生活在淡水中，在稻田、池塘、湖泊、沟渠等环境中都能生存，喜欢在多腐植质淤泥中钻洞穴居。

2、活跃季节不同：

鳗鱼一年四季都活跃，没有季节限制。

鳕鱼需要冬眠，通常仅在春、夏、秋三季活跃。

鳕鱼价值高。

鳕鱼属于冷水底层鱼类，分很多种，产自法国附近海域的银鳕鱼最贵，国内500g卖到100元以上，产自北太平洋海域的真鳕鱼大概500g100元左右，狭鳕鱼大概500g70元左右，其他产地的鳕鱼种类包括产自我国舟山附近海域的大概卖到500g20元左右。

第一，鳗鱼保护价值高，比如鳗鲡是国家二级保护动物。第二，鳕鱼经济价值高，比如鳕鱼肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)。

鳕鱼体长形，稍侧扁尾柄显著。头较大。吻稍突出。眼较小，侧上位。眼间隔宽平，微凸。口大，稍低。唇厚。