海兔涮火锅需要水焯一下

海兔涮火锅的时候最好把水烧一下，因为没有水，超过的海兔形状就是非常软烂，提起来没有行，我们水焯一下以后，他马上就会变得质地坚硬，品相变好

需要的，过水之后的，它的味道才不会那么腥，而且吃起来口感会比较的有嚼劲

可以锅烧开水，放入葱姜。然后放入洗净的海兔。旺火烧开。汆烫半分钟左右，海兔一打卷即可。