酿米酒可以用塑料桶酿吗

不可以，用塑料桶在发酵过程中产生化学反应，酿酒一般都用陶瓷或瓷器还是不带有无铅途层的陶器来酿造，陶缸适合液态，半固态发酵，做出来的就口感比较好，缺点是异碎，占地大饺笨，班运不方便。

酿米酒不可以用塑料桶酿，酿米酒必须用坛子和瓷盆。因为瓷盆和坛子密封度比较好，而且不跑味。塑料桶密封度比较差，容易变味。

塑料桶不可以做糯米酒。米酒中含有乙醇(酒精)，乙醇对塑料里的多种添加剂具有溶出作用，米酒泡的时间越长，溶出的添加剂越多，而这些添加剂都对人体健康有不同程度影响。