我们可以用高粱酿造啤酒吗

高粱不能酿造啤酒，可以酿造白酒。

高粱可以酿酒，但是，不是啤酒。啤酒的主要原料是大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等。我国的茅台酒、汾酒、山东高粱饴等都是用高粱作为主要原料酿制的。谢谢！