山药粉饺子怎么做

山药粉饺子，首先是要和好山药粉的面，山药粉的的，面需要用开水和面，这样做出来的饺子皮才会金银剔透，吃起来才会有劲道，然后韭菜馅儿是最好吃的，因为韭菜馅儿做出来比较有水分，肉粒用菜刀切成小四方块儿，美呆了，我经常做这样的饺子吃，想想都好吃

山药粉饺子制作方法是：买一些软糯的小芋仔，蒸熟或煮熟去皮，趁热加山药粉充分搅拌至软硬适中不黏手为止，这样皮就制作好了。至于陷嘛可以弄一些自己喜欢吃的东西放里面，一般传统的做法是用发好的乌贼干，香菇，胡萝卜，豆腐干一起全部切丁，然后下锅炒熟调好味道，接下来就是包了，包成三角形，最后就是蒸着吃或者煮着吃。

山药粉面饺子。把蒸熟的土豆去皮，用礤子礤碎，加山药粉面和好。再做成饺子皮，包陷儿做成饺子，上锅蒸熟。蒸熟的饺子皮儿透明，故有人称之为“水晶饺子”。食用时的佐料同莜面。