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酵母可以用太阳晒吗

酵母可以用太阳晒吗

酵母一般保存在25到30度之间最为事宜。冬季温度过低也会造成酵母部分失去活性或是发酵时间延长。所以要控制好温度。酵母最好也不要在太阳下暴晒,特别是夏天。 酵母的储存条件是阴凉干燥,温度太高会使酵母失去活性,起不到发酵的效果。

还有个方法,你可以活一小块面团,看看起发效果如何。如果发酵的很好,说明暴晒没有让它失效。 

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