百吉海鳗怎么吃
材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许韭菜叶数条。
调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙。
做法 :
1、取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再用韭菜扎紧,打结。
2、调味料烧开,放入枸杞/姜片/葱段煮5分钟,摆进鱼肉卷,转小火烧煮至汤汁收至3-4大匙左右即可。
材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许韭菜叶数条。
调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙。
做法 :
1、取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再用韭菜扎紧,打结。
2、调味料烧开,放入枸杞/姜片/葱段煮5分钟,摆进鱼肉卷,转小火烧煮至汤汁收至3-4大匙左右即可。