苦荞有几种

苦荞是一种小杂粮，富含生物类黄酮、维生素、粗蛋白、微量元素和矿物质等人体必需的营养素，苦荞麦的淀粉为支链淀粉。

苦荞分为：黑苦荞、黄苦荞、杂交苦荞

黑苦荞外壳呈深黑色，脱壳极难，颗粒小，营养成分高，产量极低，十分稀有。

黄苦荞外壳呈黄褐色，脱壳难，颗粒稍大，营养成分次于黑苦荞，产量低。

杂交苦荞外壳呈银灰色或灰黄花色，十分容易脱壳，颗粒大，营养成分低，产量高。

苦荞有几种

分二种，分为普通苦荞和黑苦荞。

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。