第一美食阿飞木耳炒肉

猪肉、蒜苗、盐、生粉、生姜、蚝油、老抽、生抽、鸡粉。

1、猪肉切片，放盐，生抽，老抽，鸡粉，耗油，生粉腌制10分钟（腌肉的时候放点水可以使肉片更鲜嫩多汁哦）木耳泡发，蒜苗切段，姜切丝。

2、锅里放油，待油烧到冒烟后下肉片，蒜苗头，姜翻炒。

3、肉片炒熟后盛出。

4、肉片盛出后锅里留油下木耳翻炒，炒的时候加少许盐，鸡粉，生抽调味。

5、木耳炒好后下肉片，蒜苗，翻炒均匀即可出锅。

木耳适量

里脊50克

辅料

蒜3克姜5克料酒5克盐2克青椒5克红椒9克生抽5克食用油3毫升

步骤1

姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块

步骤2

锅中放油，加肉翻炒至变色

步骤3

放入蒜姜

步骤4

翻炒后放料酒

步骤5

翻炒均匀，放木耳，青红椒

步骤6

加盐，生抽，翻炒均匀

食材明细

牛肉、玉木耳、酱油、淀粉、料酒、姜、盐。

1、准备食材⁽˙³˙⁾◟(๑•́ ₃ •̀๑)◞⁽˙³˙⁾

2、姜切片

3、肉尽量切薄片

4、姜一部分切丝

5、切好的肉需要腌制入味

6、先淀粉，易入味

7、食盐增味

8、料酒去腥

9、充分抓匀

10、热锅下油

11、葱姜蒜煸香

12、先下猪肉

13、后下玉木耳

14、加少量酱油

15、炒匀

16、duang乾杯 []~（￣▽￣）~*