白萝卜零下几度能冻坏

零下15度冻坏。白萝卜到了初冬时间就收获了，然后储存起来，可储存在室内，也可储存在地窖里，温度低于零下15度将被冻伤冻坏，甚至腐烂。一般储存在室内，上面搭一层草甸，一般温度会在0度到5度之间，只要在0度以上就不会被冻坏，这样可以储存两三个月的时间。

白萝卜在零下1℃至零下2℃能冻坏。白萝卜的细胞间隙及木质部的导管和管胞中结冰，细胞内水分进入细胞间隙，并不断结冰，导致水分无法在植物体内流动，细胞内部脱水，使得很多细胞内的代谢反应无法进行，进而使萝卜发生冻害。 白萝卜属于半耐寒性蔬菜

零下15度

萝卜在短时间里能抗零下3℃左右的低温。萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子发芽适宜温度在2℃-3℃，生长适温为20℃-25℃，而幼苗期能耐25℃左右，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

肉质根生长适宜温度在6℃-20℃，温度低于零下1℃-零下2℃时，它的肉质根就会受冻。