金针菇西红柿最好吃的做法

西红柿遇上金针菇，简直不要太好吃，做法简单，爽口又开胃！

西红柿炒金针菇食材：西红柿，金针菇，番茄酱，葱花各适量。

做法：1、首先把我们要用到的食材都准备好，把买回来的西红柿用清水冲洗干净，在挑选西红柿的时候最好可以选择估值比较多的，这样炒出来会更好吃，然后我们把西红柿清洗干净，沥干水分切块备用。

2、然后再准备一些金针菇，先用刀把根部切掉，再用手掰成小朵，用清水冲洗一下，控干水分。

3、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把金针菇放进去煮两分钟，煮好之后捞出控水备用。

4、另起一个干净的锅，加入适量的食用油，等到油热之后先把我们切好的葱花放进去爆炒一下。

5、然后再加入切好的西红柿翻炒几分钟，等到西红柿出汤汁并且变软为止。

6、再加入两勺番茄酱，如果喜欢吃酸甜口感的话，就可以适当多放一些。

7、继续不停的翻炒，尽量把西红柿完全给炒化，这样金针菇在吸收了汤汁之后，吃起来会更有味道。

8、最后再把煮好的金针菇放进去，加入少量的食用盐调味，搅拌均匀就可以出锅装盘了。做法可以说也是非常的简单，就算平时不太会做饭，这道美食做起来也是没有任何压力的，来上一碗白米饭或者馒头别提有多好吃了，学会之后赶快试试看吧

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准备食材：葱、姜、蒜，西红柿，金针菇

做法 1、把洗好的金针菇撕成小条，西红柿切成小块，葱姜蒜切片

2、起锅放油，放入葱姜蒜炒香，把金针菇放入锅里煸干水分，倒入切好的西红柿，炒香

3、小火慢火炖，把西红柿块熬成汤

4、加入盐，少许耗油，醋，倒入少许生抽，最后大火收汁

5、炒好后装盘

西红柿金针菇浓汤的步骤：

1、又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品

2、西红柿切小丁，去不去皮可随意，我懒，没去皮，直接切小丁金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵

4、炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤

5、根据食用的人数倒适量的水，烧开，撒盐，酱油就不要倒了呵，颜色太重会影响色泽

6、汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。对哒，不要太久，防止金针菇蔫了塞牙，也不要太短，那样会残留秋水仙碱而中毒

7、出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃！西红柿金针菇浓汤，脆嫩嫩的口感，着实让人喜欢喝

温馨提示1. 金针菇泡凉水可去除掉涩味，充分煮熟可破坏其中的秋水仙碱

2、 西红柿尽量选择汁水多的更入味，可以多煮几分钟，让其释放出番茄红素，对男性前列腺有保护作用，也能降压降脂。