隔夜凉皮怎么做好吃

隔夜的凉皮如果如剩下的凉皮比较多，可以直截铺开晾晒，注意要放在阴凉通风处，不要在太阳下暴晒，不要重叠，要记得上下翻晒，同时要注意防虫防蝇。

三四天后，等凉皮中的水份基本凉干后，即可收捡在通风干燥处，再慢慢食用。也可以直截用油炸熟，趁热撒上白糖或盐和调料面，比油炸锅巴还脆还好吃。

隔夜凉皮怎么做好吃

隔夜的凉皮用来炒着吃，最好吃可以用点瘦肉，切点青椒丝，切点小米辣，把肉丝炒好，炒好以后再下凉皮一起炒，可以放点豆食，味道更佳，这样隔了夜的凉皮，据不会吃了坏肚子还美味。